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Blaubeer-Zucchini Flammkuchen mit Blueberry Bash

Name: Blaubeer-Zucchini Flammkuchen mit Blueberry Bash
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 240 g Dinkelmehl; 1½ EL Olivenöl; 1 TL Salz; Mehl (zum Ausrollen); 7 Zweige Rosmarin; 300 g Zucchini; 125 g Blaubeeren; 100 g veganer Frischkäse; Salz und Pfeffer; 1 EL Olivenöl; 3 - 4 EL Blueberry Bash

Veganer Flammkuchen mit Zucchini und Blaubeeren und Naughty Nuts BIO Mandelmus Blueberry Bash

Blaubeer-Zucchini Flammkuchen mit Blueberry Bash

Rated 5 stars by 1 users

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

30 minutes

Don’t worry, be berry! Lass Dich von diesem unwiderstehlich leckeren Blaubeer-Zucchini Flammkuchen mit jeder Menge Blueberry Bash Taste überraschen. Stelle aus nur drei Zutaten – Dinkelmehl, Olivenöl und einer Prise Salz – einen Teig her. Bestreiche den Teig mit veganem Frischkäse und verteile die würzig-herb schmeckenden Rosmarinzweige darauf. Belege alles mit den Zucchinischeiben und Blaubeeren. Für die Extra Portion Blueberry Experiance, toppe den Flammkuchen nach dem Backen einfach mit jeder Menge Blueberry Bash. Definitly berrylicious at it’s best!

Image of Blaubeer-Zucchini Flammkuchen mit Blueberry Bash

Ingredients

Für den naughtylicious Teig

240 g Dinkelmehl
1½ EL Olivenöl
1 TL Salz
Mehl (zum Ausrollen)

Für den Belag

7 Zweige Rosmarin
300 g Zucchini
125 g Blaubeeren
100 g veganer Frischkäse
Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
3 - 4 EL Blueberry Bash

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Directions

Für den Teig Mehl, Öl, Salz und 135 ml Wasser in einer Schüssel zunächst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie gewickelt etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Den Teig in zwei Portionen teilen und jede Portion auf wenig Mehl zu einem ovalen Fladen dünn ausrollen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Den Backofen auf 240 Grad vorheizen.
Für den Belag Rosmarin abspülen, etwa 2 Zweige davon fein hacken, den Rest beiseite legen. Zucchini abspülen, putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Blaubeeren verlesen, abspülen und trocken tupfen.
Die beiden Teigfladen mit Frischkäse bestreichen. Gehackten Rosmarin darauf verteilen. Die Zucchinischeiben darauflegen, Blaubeeren und Nussmus darauf verteilen. Restliche Rosmarinzweige darauflegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die etwa 12 Minuten knusprig backen. Herausnehmen, mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren.