Ein oder mehrere Artikel in deinem Warenkorb ist/sind ein wiederkehrender Kauf oder ein Kauf mit Zahlungsaufschub. Indem ich fortfahre, stimme ich den Stornierungsrichtlinie zu und autorisiere Sie, meine Zahlungsmethode zu den auf dieser Seite aufgeführten Preisen, in der Häufigkeit und zu den Terminen zu belasten, bis meine Bestellung ausgeführt wurde oder ich, sofern zulässig, storniere.
Ein Teig aus Mandelmus und Haferflocken, der sich perfekt zum Plätzchen Auststechen eignet. Zwei Kekse und zwei mal Nussmus. Ganz nach dem Motto: doppelt hält besser.
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Haferflocken, gemahlene Mandeln, das Reismehl, Backpulver und Salz vermischen.
Das Kokosöl erhitzen. Mit dem Mandelmus, Ahornsirup und der Vanille verquirlen. Wenn sich eine homogene Masse gebildet hat, zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verarbeiten.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche wird der Teig (ca. 0,5cm dick) ausgerollt und Plätzchen ausgestochen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Herausnehmen und auskühlen lassen. Etwa 1 TL Erdnussmus auf einen Keks geben und einen zweiten darauf setzen.
